家庭主婦常遇到這類困擾:手拿即將過期或已經(jīng)開封的食物,吃則不新鮮,扔掉又浪費。 一款“聰明”的食品包裝袋或?qū)橹鲖D化解煩惱。它不僅發(fā)現(xiàn)過期食品會“臉”色大變,還具備“換氣”功能以保證食物新鮮。這種塑料袋有望在兩年內(nèi)上市。 英國斯特拉思克萊德大學(xué)教授米爾斯正在帶領(lǐng)研究人員開發(fā)這款智能包裝袋。 如果肉、魚和蔬菜等食物超過保質(zhì)期或放置冰箱外過長時間,新鮮度就會受到破壞。依照米爾斯團隊的構(gòu)想,當新鮮程度降至某一界限,這種智能塑料包裝袋就會改變顏色。這也提醒人們把密封的食物儲存在冰箱中。 研究人員說,它還能幫助人們區(qū)分“最佳食用期”和“質(zhì)量保質(zhì)期”,不必擔(dān)心吃壞肚子。 據(jù)統(tǒng)計,英國每年會發(fā)生大約100萬起食物中毒事件。《每日郵報》援引米爾斯的話報道:“我們希望它能降低人們吃到變質(zhì)食品的風(fēng)險。希望它能直接地對肉類和海鮮工業(yè)產(chǎn)生積極影響。” |